Медичний психотерапевтичний центр
whatsapp viber telegram
МЦ БлагоДар - Корисні статті - Допомога при схудненні - Плюси і мінуси найпопулярніших дієт
Плюси і мінуси найпопулярніших дієт

5 місце: ДІЄТА «ПО ГРУПАХ КРОВІ»

Суть: для кожної групи крові існує свій набір «оптимальних» продуктів. Нібито люди з I групою походять від стародавніх мисливців, тому в їх раціоні повинно переважати м'ясо, власники II групи є нащадками хліборобів - їм краще харчуватися плодами полів і городів. Спадкоємцям кочівників, людям з III групою і тим, у кого група крові сама «молода» - IV, можна дотримуватися змішаного харчування.

Насправді, фахівці з крові - гематологи вважають, що поділ на групи важливо лише в питаннях переливання крові, а ніякої кореляції між групою і харчуванням не існує. У медичних дослідженнях також не було виявлено зв'язку між групою крові і харчовими уподобаннями. Тобто теоретична база тієї дієти не витримує ніякої критики.

   Плюси: деяким (але не всім) дійсно вдається на такій дієті схуднути. Але справа тут, швидше за все, в тому, що в список «дозволених» продуктів для кожної групи крові потрапляють в основ-му продукти некалорійні. При цьому ні одній групі не радять «достатку харчуватися булочками, тістечками, цукерками. Тому ефективність дієти по групі крові слід пов'язувати лише з банальними обмеженнями в їжі. Мінуси: ті, хто вибирають для себе цю дієту, змушені втискувати в рамки певного типу харчування, не завжди корисного і доставляющегощего задоволення, а головне абсолютно науково необґрунтованого.

 4 місце: «БІЛКОВА» ДІЄТА

Суть: насправді, ці дієти, до яких відносяться широко відомі дієта Аткінса і «Кремлівська», правильніше було б назвати низьковуглеводними. Всім продуктам присвоєно певну кількість очок або у.о., які по суті справи відображають зміст вуглеводів в100 гпродукта. Найбільш нізкоочковимі (О-1 у.о.) є м'ясо, птиця, ковбаси; огірки і лимони оцінені в 3 у.о., картопля в 16, крупи і хліб до 50 у.о., а самий «дорогий» - цукровий пісок: аж 99,8 у.о. У знаменитій «кремлівки» раз-вирішується наїдати 40 у.о. тим, хто хоче схуднути, тим, хто вже до- сяг результату, можна їсти все, не виходячи за межі 60 у.о. У Аткінса вимоги і того жорсткіше.

Обґрунтовують ці дієти тим, що організм, позбавлений найбільш легкого джерела калорій - вуглеводів - починає виробляти енергію, «кидаючи в топку» жири, і людина худне!

Плюси: багатьом дійсно вдається схуднути. Особливо приваблива ця дієта для любителів м'яса, яке можна їсти в необмежених кількостях. До речі, «Кремлівка» із задоволенням дотримуються чоловіки, адже крім їхньої улюбленої ковбаси, дієта не за- прещает і міцні алкогольні напої.

Мінуси: дієта аж ніяк не дешева і незручна в побутовому плані - для правильного підрахунку очок завжди потрібно мати під рукою таблі- ци продуктів і електронні ваги (тому що важливо знати масу продукту). Багатьом набридає постійна морока з підрахунками, і люди просто переходять на м'ясні продукти, виключаючи не тільки хліб, крупи і цукор, а й більшість овочів і фруктів. Однак руйнування жирів, що відбувається у відсутності вуглеводів, призводить до утворення високотоксичних речовин - кетонових тіл, що ушкоджують клітини організму, особливо тканини печінки, нирок, головного мозку.

Крім того, обмеження в рослинних продуктах призводять до дефіциту харчових волокон, що стає причиною утруднення роботи кишечника, порушень в складі кишкової мікрофлори, накопичення токсичних продуктів в організмі. Дефіцит вітамінів і мінералів - ще одна причина поганої переносимості дієт, «Білкові» дієти протипоказані людям із захворюваннями нирок, печінки і жовчного міхура, серцево-судинної системи, діабетикам.

3 місце: «ЯПОНСЬКА» ДІЄТА

 Суть: Набір продуктів в дієті досить обмежений: на сніданок рекомендується випивати тільки чорна кава або з'їдати свіжу моркву з лимонним соком. На обід і вечерю - відварна курка або яловичина, смажена або варена риба, яйця, свіжа або варена капуста, морква, кабачки, зрідка томатний сік, фрукти, сир, кефір. Цукор, сіль, хліб і алкогольні напої під суворою забороною. Розрахована дієта на два тижні, за які, нібито, встигає змінитися обмін речовин і організм твердо стає на шлях зниження ваги.

Насправді, традиційне харчування японців не має нічого спільного з «японської дієтою», проте дозволяє зберігати нормальну вагу. Самі японці активно споживають рис, сою та інші бобові продукти, овочі та фрукти, морську рибу і сіль. М'ясо, птицю, яйця і молочні продукти жителі Країни висхідного сонця їдять рідко і в невеликих кількостях, а чорної кави воліють різноманітні сорти чаю.

Плюси: «Японська» дієта допомагає скинути вагу багатьом, правда, ре- зультати вельми скромні: 2-5 кг за два тижні. Однак безсольові діе- ти добре знижують апетит, так що після закінчення «японки» немає особливого, бажання накидатися на їжу, що дозволяє зберегти досягнутий ре- зультат досить довго. Ще одна перевага дієти - її дешевизна, за час застосування вдається здорово заощадити на закупівлю продуктів.

Мінуси: дієта не допускає жодних відхилень від рекомендацій, тому підходить тільки дисциплінованим людям. На час її дотримання доведеться забути про походи в гості і взагалі харчуванні поза домом, а дієтичні страви доведеться готувати заздалегідь і носити з собою на роботу. Крім того, вона досить голодна і дефі- цітной за багатьма нутрієнтів: білків, кальцію, вітаміну С і вита- мінах групи 6. Протипоказана при гастриті, виразковій хворобі, цукровому діабеті, а також при серцево-судинних захворюваннях з високою чутливістю до кави.

2 місце: ДІЄТА «НЕ Є ПІСЛЯ ...»

 Суть: це, скоріше, не дієта, а спосіб харчування, навіть спосіб життя. Найчастіше рекомендують не їсти після 18 вечора, хоча можливі варіанти: деякі автори стверджують, що біди не трапиться, якщо повечеряти до 20 годин / інші кажуть, що закінчувати їсти треба аж о 14 годині!     

Насправді, рекомендації обмежувати себе в вечірньому харчуванні цілком виправдані. У першій половині дня їжа засвоюється краще, і є більше можливостей витратити отримані калорії. Увечері ж активність травної системи значно знижена, та й енерговитрати набагато менше. Звичайно, є щасливчики, які можуть дозволити собі рясний вечерю, не додавши при цьому ні грама, але для більшості людей, схильних до надлишку ваги, рясна щовечірня трапеза може стати причиною сліз за втраченою талії.

плюси; на відміну від більшості дієт, метод «не їсти після ...» має справді вагомі, науково підтверджені обгрунтування і не має серйозних побічних ефектів. Більшості людей, які вдалися до цього методу, дійсно вдається схуднути, правда, не завжди на бажану кількість кілограмів. Найкраще цей метод підходить «жайворонків», так як у них немає великого розриву між останнім прийомом їжі і сном. Умовою для безпеки цього методу є повноцінне харчування до «часу X», тобто, як мінімум, нормальний сніданок і обід.

Мінуси: далеко не всім зручно дотримуватися цей метод. Він мало підходить «совам», який лягає далеко за північ: у них, швидше за все го, виникне бажання перекусити ввечері. Людям, які не мають віз можности нормально поїсти на роботі, теж небажано зовсім відмовлятися від вечері. Нарешті, тим, хто страждає на гастрит, виразкову хворобу, діабет або іншими захворюваннями, які вимагають частого дробового харчування, застосовувати цей метод протипоказано.

Ще одним істотним мінусом цього методу є неможливість нормально провести свята: адже більшість застіль відбувається саме ввечері, до речі, про романтичному вечері з коханою теж доведеться забути!

1 місце: ВІД КОЖНОГО ЕПІТАНІЕ

Суть: родоначальником роздільного харчування вважають американця Г. Шелтона, який створив 100 років тому складну систему, засновану на наукових даних. Згідно з його твердженнями, наш організм краще засвоює однотипну їжу, а вживання змішаної їжі може привести до порушення роботи кишечника, інтоксикації організму і надмірної ваги. Шелтон не рекомендував вживати разом два білкових продукту, білки з жирами або кислими фруктами, жири з вуглеводами, цукор з крохмалем, а молоко, диню і кавун і взагалі є окремо від усього.

Доводи Шелтона і створив схожу систему доктора Хея зву- чат цілком переконливо, але ... Медична наука не стоїть на місці і дані фізіологів столітньої давності були успішно спростовані. Ще в 40-х роках минулого століття професор НДІ харчування І. Разенков довів в своїх дослідах, що змішане харчування є більш природним, фізіологічним, здоровим для людини, ніж роздільне. Згодом ці дані були неодноразово підтверджені вченими всього світу. До речі, саме в тих країнах, кухня яких відрізняється строкатим розмаїттям і любов'ю до змішування різних продуктів, наприклад, в Італії, Франції, Японії та Китаї немає серйозної проблеми з надлишком ваги у населення.

Плюси: серед шанувальників роздільного харчування і справді не багато товстунів. Справа в тому, що в цих системах звучить багато абсолютно правильних рад: є повільно і невеликими порціями, уникати рафінованих продуктів і фаст-фуду, обмежувати сіль, вживати натуральні злаки, фрукти і овочі, нежирні молочні продукти, не їсти після 20 годин, не купувати продукти На голодний шлунок, займатися спортом. Ефект отримують саме ті люди, які дотримуються і ці рекомендації, а не тільки принцип роздільності.

Мінуси: необхідність постійно стежити за сполучуваністю продуктів в своїй тарілці робить шанувальників роздільного харчування заручниками досить складної системи, корисність якої спростована сучасною медичною наукою. Крім того, при постійному роздільному харчуванні травна система втрачає здатність справлятися зі змішаною їжею, і тоді дієту доводиться перетворювати в образ життя.